一、按照消毒方式分：
1、电热食具消毒柜通过电热元件加热对消毒餐具进行消毒的消毒柜；
2、臭氧食具消毒柜通过臭氧进行餐具具消毒的消毒柜；
3、紫外线食具消毒柜把紫外线作为消毒餐具消毒手段之一的消毒柜，单仅靠紫外线消毒的消毒柜是不适用于餐具消毒的；
4、组合型食具消毒柜由两种或两种以上消毒方法组合而成，对食具进行消毒的消毒柜。
二、按照消毒效果分
1、一星级消毒柜(*) 对大肠杆菌杀灭率应不小于99%；
2、二星级消毒柜(**) a)对大肠杆菌灭杀对数值应≥3( ≥ 99.9%);b)对脊髓灰质炎病毒感染滴度(TCID50)≥105 灭活对数值≥
对于消毒餐具的消毒设备就是这些内容了，您可以根据您的需要来选择适合自己使用的餐具消毒设备，这样才能够充分发挥它的作用。
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